28 साल के युवक ने 5 महीने तक रोज खाया लहसुन, किडनी की जांच देखकर डॉक्टर भी रह गए हैरान
लहसुन को लंबे समय से सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। इसे कई लोग प्राकृतिक एंटीबायोटिक भी कहते हैं। इसी धारणा के चलते चीन के 28 वर्षीय एक युवक ने अपनी किडनी की बीमारी ठीक करने के लिए रोजाना बड़ी मात्रा में कच्चा लहसुन खाना शुरू कर दिया।
लेकिन लगातार 5 महीने तक ऐसा करने के बाद जब वह दोबारा जांच कराने डॉक्टर के पास पहुंचा, तो रिपोर्ट देखकर डॉक्टर भी हैरान रह गए।
चीन के जिआंगसू प्रांत में रहने वाले ली नाम के एक आईटी इंजीनियर को नियमित स्वास्थ्य जांच के दौरान क्रॉनिक नेफ्राइटिस यानी लंबे समय से चली आ रही किडनी की सूजन का पता चला था।
बीमारी के बारे में पता चलने के बाद ली ने इंटरनेट पर प्राकृतिक उपचार के बारे में जानकारी तलाशनी शुरू की। इसी दौरान उसे विश्वास हो गया कि लहसुन किडनी को ठीक करने में मदद कर सकता है।
इसके बाद उसने रोजाना कच्चे लहसुन की लगभग 3 कलियां खाना शुरू कर दिया। इतना ही नहीं, वह हर भोजन में कटा हुआ लहसुन शामिल करता था और जब बाहर खाना खाने जाता, तब भी अपना लहसुन साथ लेकर जाता था।
लगातार 5 महीने तक यही दिनचर्या अपनाने के बाद वह दोबारा अस्पताल पहुंचा।
रिपोर्ट देखने के बाद डॉक्टर ने उससे हैरानी से पूछा—
“पिछले कुछ महीनों में आपने अपने शरीर के साथ आखिर क्या किया?”
क्या ज्यादा लहसुन किडनी के लिए नुकसानदायक हो सकता है?
लहसुन में एलिसिन (Allicin) नामक यौगिक पाया जाता है, जिसके जीवाणुरोधी और कुछ सूजनरोधी प्रभावों पर शोध हुआ है। लेकिन इसका यह मतलब नहीं है कि लहसुन क्रॉनिक किडनी डिजीज या किडनी की सूजन का इलाज कर सकता है।
खासकर पहले से किडनी की बीमारी वाले व्यक्ति के लिए किसी एक खाद्य पदार्थ को अत्यधिक मात्रा में खाना उचित नहीं है।
किडनी शरीर में कई महत्वपूर्ण पदार्थों का संतुलन बनाए रखने में मदद करती है। जब किडनी ठीक से काम नहीं करती, तो शरीर से कुछ खनिजों, खासकर पोटैशियम, को बाहर निकालने की क्षमता प्रभावित हो सकती है।
रक्त में पोटैशियम बहुत अधिक बढ़ जाने पर हृदय की धड़कन में गंभीर गड़बड़ी हो सकती है और गंभीर मामलों में यह जानलेवा भी हो सकता है।
हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि हर किडनी मरीज के लिए लहसुन प्रतिबंधित है। वास्तव में, कुछ किडनी रोगियों के लिए लहसुन का इस्तेमाल नमक की जगह स्वाद बढ़ाने के लिए किया जा सकता है। असली सवाल है—कितनी मात्रा और किस मरीज के लिए?
किडनी के मरीजों को किन खाद्य पदार्थों से सावधान रहना चाहिए?
1. बहुत ज्यादा नमक और सोडियम वाले खाद्य पदार्थ
अचार, प्रोसेस्ड मीट, इंस्टेंट नूडल्स, पैकेज्ड फूड और कई तैयार खाद्य पदार्थों में सोडियम की मात्रा काफी अधिक हो सकती है।
किडनी की बीमारी वाले लोगों में अत्यधिक सोडियम शरीर में पानी जमा होने और रक्तचाप बढ़ने की समस्या पैदा कर सकता है।
2. पोटैशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ
कुछ किडनी मरीजों को रक्त में पोटैशियम का स्तर अधिक होने के कारण पोटैशियम की मात्रा सीमित करने की सलाह दी जा सकती है।
लेकिन हर किडनी मरीज को कम पोटैशियम वाला आहार जरूरी नहीं होता। यह व्यक्ति की किडनी की कार्यक्षमता और रक्त जांच के परिणामों पर निर्भर करता है।
3. बिना डॉक्टर की सलाह के हर्बल उपचार और सप्लीमेंट
कई लोग इंटरनेट पर “किडनी साफ करने”, “किडनी डिटॉक्स” या “किडनी को दोबारा स्वस्थ करने” वाले घरेलू नुस्खे देखते हैं।
लेकिन प्राकृतिक होने का मतलब यह नहीं है कि कोई चीज हर व्यक्ति के लिए सुरक्षित है।
विशेष रूप से किडनी की बीमारी वाले लोगों को किसी भी हर्बल उत्पाद, सप्लीमेंट या उपचार को शुरू करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
किडनी को स्वस्थ रखने के लिए 4 जरूरी बातें
पहली—अपनी बीमारी के अनुसार आहार लें।
किडनी के मरीजों के लिए प्रोटीन, सोडियम, पोटैशियम और फॉस्फोरस की जरूरत हर व्यक्ति में अलग हो सकती है। इसलिए इंटरनेट से मिली किसी डाइट को सीधे अपनाना सही नहीं है।
दूसरी—नियमित जांच करवाएं।
रक्त और मूत्र की जांच से डॉक्टर किडनी की कार्यक्षमता और बीमारी की स्थिति पर नजर रख सकते हैं।
तीसरी—दवाइयों या इलाज को खुद से बंद न करें।
किसी खाद्य पदार्थ या घरेलू नुस्खे को डॉक्टर द्वारा दी गई चिकित्सा का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।
चौथी—किसी एक खाद्य पदार्थ को “चमत्कारी इलाज” न समझें।
लहसुन पौष्टिक आहार का हिस्सा हो सकता है, लेकिन यह क्रॉनिक किडनी की बीमारी का चमत्कारी इलाज नहीं है।
इस 28 वर्षीय युवक की कहानी से क्या सीख मिलती है?
इस घटना का मतलब यह नहीं है कि “लहसुन खाने से किडनी खराब हो जाती है।”
असल सबक यह है कि किसी बीमारी को केवल इंटरनेट पर पढ़े गए घरेलू नुस्खे से ठीक करने की कोशिश करना जोखिम भरा हो सकता है।
लहसुन सामान्य मात्रा में भोजन का हिस्सा हो सकता है और कुछ लोगों के लिए नमक की जगह स्वाद बढ़ाने का अच्छा विकल्प भी है। लेकिन अगर किसी व्यक्ति को पहले से किडनी की बीमारी है, तो उसे अपनी डाइट में बड़ा बदलाव करने से पहले डॉक्टर या किडनी विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए।
क्योंकि कोई भी भोजन अपने आप में “चमत्कारी दवा” नहीं है।
खासकर क्रॉनिक बीमारी से जूझ रहे लोगों के लिए सही इलाज, नियमित जांच और व्यक्तिगत आहार योजना ही सबसे सुरक्षित रास्ता है।
