शाम को मैंने पिज़्ज़ा ऑर्डर किया—और डिब्बा खोलते ही मुझे कुछ अजीब दिखाई दिया
शाम को भूख लगी थी, इसलिए मैंने सोचा कि आज खाना बनाने की झंझट छोड़कर पिज़्ज़ा ऑर्डर कर लेता हूं। कुछ देर बाद पिज़्ज़ा घर पहुंचा। देखने में वह बिल्कुल सामान्य लग रहा था—गोल बेस, चीज़ और ऊपर ढेर सारी टॉपिंग।
लेकिन जैसे ही मैंने डिब्बा खोला, मेरी नजर तुरंत पिज़्ज़ा के ऊपर रखे कुछ अजीब आकार के टुकड़ों पर पड़ी।
पहली नजर में समझ ही नहीं आया कि आखिर ये चीज़ें हैं क्या। इनका आकार सामान्य पेपरोनी, सॉसेज या मीट के टुकड़ों जैसा बिल्कुल नहीं था। कुछ टुकड़े इतने अजीब दिख रहे थे कि उन्हें देखकर दिमाग में तरह-तरह के सवाल आने लगे।
सबसे ज्यादा ध्यान खींचने वाली चीज़ पिज़्ज़ा के एक हिस्से पर रखी हुई बड़ी-सी टॉपिंग थी। उसका आकार देखकर कई लोगों को पहली नजर में यह जानवर के अंडकोष जैसा दिखाई दे सकता है। इंटरनेट पर भी ऐसी तस्वीरों को लेकर लोगों ने इसी तरह की प्रतिक्रियाएं दी हैं।
दरअसल, दुनिया के कुछ हिस्सों में जानवरों के अंगों को भोजन के रूप में इस्तेमाल करना उतना असामान्य नहीं है जितना कई लोगों को लगता है। यहां तक कि कुछ जगहों पर जानवरों के अंडकोष को भी पकाकर खाया जाता है और उन्हें अलग-अलग व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है।
और बात सिर्फ पिज़्ज़ा तक सीमित नहीं है। अलग-अलग देशों में पिज़्ज़ा की टॉपिंग के साथ लगातार प्रयोग किए जाते रहे हैं। कहीं पिज़्ज़ा पर ऑयस्टर और समुद्री भोजन डाला जाता है, कहीं पोर्क की आंतें, तो कुछ जगहों पर इससे भी ज्यादा असामान्य सामग्री का इस्तेमाल किया गया है।
ऐसे ही एक मामले में ताइवान के एक शेफ ने टर्की के अंडकोष को पिज़्ज़ा की टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया था। उस पिज़्ज़ा को अलग-अलग स्वादों में तैयार किया गया था और इसे लेकर लोगों के बीच काफी चर्चा हुई थी।
यही वजह है कि तस्वीर देखने के बाद सबसे बड़ा सवाल यह बन जाता है कि आखिर इस पिज़्ज़ा पर रखी गई चीज़ वास्तव में क्या है।
हालांकि, केवल तस्वीर देखकर किसी टॉपिंग की सटीक पहचान करना संभव नहीं है। यह किसी प्रकार का मांस, किसी जानवर का अंग या कोई विशेष रूप से तैयार की गई टॉपिंग हो सकती है। इसलिए सिर्फ तस्वीर के आधार पर यह निश्चित रूप से कहना सही नहीं होगा कि यह वास्तव में क्या है।
फिर भी, तस्वीर की सबसे दिलचस्प बात यही है कि अगर आपको बिना किसी जानकारी के यह पिज़्ज़ा सामने रख दिया जाए, तो शायद आप भी खाने से पहले कुछ सेकंड रुककर जरूर सोचेंगे।
पिज़्ज़ा को आमतौर पर चीज़, पेपरोनी, मशरूम, चिकन या सब्जियों जैसी परिचित टॉपिंग के साथ जोड़ा जाता है। लेकिन दुनिया भर में शेफ और फूड प्रेमी इसकी सीमाओं के साथ लगातार प्रयोग करते रहते हैं। कुछ प्रयोग लोगों को पसंद आते हैं, जबकि कुछ को देखकर लोग यही सोचते हैं कि आखिर किसी ने ऐसा पिज़्ज़ा बनाने के बारे में सोचा ही क्यों।
और यही इस तस्वीर को इतना दिलचस्प बनाता है।
आप डिब्बा खोलते हैं, एक सामान्य पिज़्ज़ा की उम्मीद करते हैं और अचानक आपकी नजर ऐसी टॉपिंग पर पड़ती है जिसे देखकर आप यह तय ही नहीं कर पाते कि वह खाने की चीज़ है या कुछ और।
अगर ऐसा पिज़्ज़ा आपके घर पहुंच जाए और आपको पता न हो कि उसके ऊपर क्या रखा है, तो क्या आप उसे चखेंगे या तुरंत वापस कर देंगे?
