डॉक्टर की चेतावनी: अदरक खाने से हो सकते हैं ये असर, जानें किन लोगों को सावधान रहना चाहिए

अदरक भारतीय रसोई का एक लोकप्रिय मसाला है। चाय, सब्जी, सूप और कई घरेलू व्यंजनों में इसका इस्तेमाल लंबे समय से किया जाता रहा है। अदरक को पारंपरिक रूप से मतली, पाचन संबंधी परेशानी और अन्य समस्याओं के लिए भी इस्तेमाल किया जाता रहा है। आधुनिक शोध में भी अदरक पर कई स्वास्थ्य स्थितियों के संदर्भ में अध्ययन हुए हैं, हालांकि हर दावे के समर्थन में मजबूत वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं।

5

अदरक को सामान्य भोजन की मात्रा में इस्तेमाल करना अधिकांश लोगों के लिए आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है। समस्या तब हो सकती है जब कोई व्यक्ति बहुत अधिक मात्रा में अदरक या केंद्रित अदरक सप्लीमेंट लेने लगे। National Center for Complementary and Integrative Health के अनुसार, मुंह से लेने पर अदरक के कारण कुछ लोगों को पेट में असहजता, सीने में जलन, दस्त या मुंह और गले में जलन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

सबसे पहले उन लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए जिन्हें पहले से सीने में जलन या संवेदनशील पेट की समस्या रहती है। अदरक की अधिक मात्रा कुछ लोगों में पेट संबंधी परेशानी बढ़ा सकती है। इसलिए यदि अदरक वाली चाय या किसी अन्य रूप में इसे लेने के बाद बार-बार जलन, पेट दर्द या दस्त होने लगें, तो मात्रा कम करना और जरूरत पड़ने पर डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर है।

दूसरी महत्वपूर्ण बात दवाओं से जुड़ी है। जो लोग नियमित रूप से दवाएं लेते हैं, उन्हें अदरक के सप्लीमेंट या बड़ी मात्रा में अदरक इस्तेमाल करने से पहले अपने स्वास्थ्य विशेषज्ञ से बात करनी चाहिए। NCCIH के अनुसार, कुछ जड़ी-बूटियां और दवाएं एक-दूसरे के प्रभाव को बदल सकती हैं और कई मामलों में इनके बीच संभावित संपर्क को लेकर पर्याप्त जानकारी उपलब्ध नहीं होती।

5

विशेष रूप से खून पतला करने वाली दवाएं लेने वाले लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए। अदरक और एंटीकोआगुलेंट दवाओं के बीच संभावित प्रभाव को लेकर चिंता व्यक्त की गई है, हालांकि उपलब्ध वैज्ञानिक प्रमाण पूरी तरह निर्णायक नहीं हैं। इसलिए ऐसी दवाएं लेने वाले व्यक्ति को खुद से अदरक का सप्लीमेंट शुरू करने या उसकी मात्रा काफी बढ़ाने के बजाय डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

गर्भवती महिलाओं के लिए भी बिना सलाह के अधिक मात्रा में अदरक सप्लीमेंट लेना उचित नहीं है। कुछ अध्ययनों में गर्भावस्था से जुड़ी मतली और उल्टी में अदरक से लाभ की संभावना दिखाई गई है, लेकिन NCCIH सलाह देता है कि गर्भावस्था के दौरान अदरक या किसी भी हर्बल सप्लीमेंट के इस्तेमाल को लेकर स्वास्थ्य विशेषज्ञ से चर्चा की जाए।

इसका मतलब यह नहीं है कि अदरक एक खतरनाक खाद्य पदार्थ है। वास्तव में, इसे भोजन में सामान्य मात्रा में शामिल करना और अदरक के केंद्रित सप्लीमेंट को बड़ी मात्रा में लेना—इन दोनों को एक जैसा नहीं समझना चाहिए। समस्या अक्सर मात्रा, व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति और साथ चल रही दवाओं पर निर्भर करती है।

4

यदि अदरक खाने के बाद लगातार पेट दर्द, तेज सीने में जलन, दस्त या कोई अन्य असामान्य लक्षण दिखाई दे, तो इसे नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। इसी तरह, यदि आप नियमित दवाएं लेते हैं और अदरक का सप्लीमेंट शुरू करना चाहते हैं, तो पहले डॉक्टर या फार्मासिस्ट से सलाह लेना अधिक सुरक्षित है।

अदरक को लेकर इंटरनेट पर कई बड़े-बड़े स्वास्थ्य दावे किए जाते हैं, लेकिन हर दावा वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं होता। NCCIH के अनुसार, अदरक पर हुए कई अध्ययन मौजूद हैं, लेकिन कुछ शोधों की गुणवत्ता सीमित रही है और अलग-अलग स्वास्थ्य समस्याओं में इसके लाभ के प्रमाण अलग-अलग हैं।

इसलिए सबसे अच्छा तरीका है—अदरक को संतुलित मात्रा में भोजन का हिस्सा बनाएं, लेकिन इसे किसी बीमारी का इलाज मानकर अत्यधिक मात्रा में न लें। यदि कोई विशेष स्वास्थ्य समस्या या दवा चल रही है, तो व्यक्तिगत चिकित्सकीय सलाह को प्राथमिकता दें।